"Quando gli uomini condividono il pane condividono la loro amicizia...."

domenica 5 giugno 2011

di nuovo..... ricette dukan

Quando si inizia una dieta, gli alimenti proibiti diventano automaticamente quelli che più ci attirano.All'inizio può sembrare di non avere più niente da mangiare, poi però se si analizzano bene gli ingredienti che ci restano a disposizione, ci vengono in mente molte idee da provare e alla fine scopriamo che non sono poi così male! Ad esempio questa torta di avena....


Torta di avena da colazione

  • 12 cucchiai di crusca d'avena
  • 4 cucchiai fromage blanc
  • 240 gr di albumi 
  • 1 cucchiaio di cacao magro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 aroma arancio
  • Accendere il forno a 180
Mettere la crusca nel mixer e per 3-4 minuti in modo che venga fina fina
Continuando a far girare il mixer aggiungere lo lievito, il cacao,  gli albumi e  infine il fromage blanc.
mettere in una teglia foderata di carta da forno  e infornare per 30 minuti a forno già caldo.

Si possono anche provare questi biscotti con gocce di cioccolato....



Biscotti con gocce di cioccolato


Fate del cioccolato Dukan mescolando 1 torlo con due cucchiaini di cacao magro e 1 cucchiaio di aspartame in polvere. Io non uso l'aspartame, quindi ho omesso direttamente lo zucchero oppure uso "un'idea" di quello di canna. Mettete il composto in un pezzo di pellicola in modo da ottenere una barretta rettangolare un po' spessa. Mettetela nel congelatore.
Mescolate nel mixer1 cucchiaio crusca frumento + 2 di avena. Tagliate il cioccolato surgelato in quadratini e unitelo alla crusca. Aggiungete 60 gr di yogurt greco, 1 cucchiaio maizena, 1 uovo, 1 cucchiaino lievito , scorza di limone, 1 cucchiai aspartame in polvere. Scaldate il forno a 160, fate i soliti mucchietti su carta forno e cuocete per 20 minuti.






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