Tisana antifame

Sempre utile una tisanina antifame, per me sicuramente!

Questa è per giunte gradevole, cosa volere di più?

500 ml di acqua

1 arancia bio

1 stecca di cannella

portare a ebollizione l'acqua insieme alle scorse di arancia, il succo e la stella della cannella. Far bollire con il coperchio per 5 minuti, lasciare riposare 10 minuti, filtrare e bere!

Miele aromatizzato per tosse e raffreddore

Tempo di influenza,  di tosse , raffreddore, dopo giorni di pioggia incessante anche chi sta bene starebbe sicuramente meglio con un tè o una qualsiasi bevanda calda e un cucchiaino di questo balsamo ricreatore! La ricetta è  ancora di Claudia : mi ha anche suggerito di confezionarlo in barattolini carini per regalarlo o per venderlo al mercatino della parrocchia, ottima idea davvero!

Miele 

5 fettine di ginger

5 fettine di limone

Riempire i barattoli con il miele e inserire le fette del ginger e del limone all'interno,  chiudere e lasciare aromatizzare qualche giorno prima di usare. Da conservare in frigo!!!

roobois freddo!!!

Giretto in centro tra la folla di turisti con Elena: un' afa devastante!!! Per riprendersi e scappare dalla "pazza folla" non c'è niente di meglio che rifugiarsi in via Condotta a La Via del Tè.

 

Stamattina abbiamo degustato Giulietta e Romeo e un roobois aromatizzato agli agrumi.

Che cos'è il Roobois? E' un arbusto che cresce in Sudafrica dalle mille proprietà benefiche: non contiene nè teina nè caffeina, quindi adatto anche ai bambini. E' una miniera di proteine, sali minerali e vitamina C.

Attenua il senso di fame e aumenta quello di sazietà!Si può voler di più?!

E' un potentissimo antiossidante: ricco di ferro, calcio, zinco, potassio, magnesio Etc.

Gli vengono riconosciute anche proprietà antibiotiche, ricostituenti ed energizzanti. Gradevole sia caldo che freddo, che altro aggiungere?Assaggiatelo e giudicate!

A La via del Tè lo potete trovare al naturale o aromatizzato e la scelta è vastissima.

Una ricetta fredda, vista la calura che imperversa è questa: 

Far bollire il roobois (un cucchiaio per tazza circa) con mezzo bastoncino di cannella, un paio di chiodi di garofano e 2 cucchiaini di scorze di lime per 3 minuti.Fate raffreddare e aggiungere il succo di 4 arance spremute o pompelmi rosa, mettetelo in frigo e servitelo freddo.

drink drenante

Ecco qua un aiutino per la prova costume!!!!

Ottima bevanda drenante, disintossicante, sciogli grassi e chi più ne ha più ne metta...

bastano:

1 cucchiaio di carota grattugiata o a listerelle

1 cucchiaio di rapa  bianca ( ravanello bianco giapponese)grattugiata o a listerelle

1 cucchiaio di tamari (salsa di soia)

1 pizzico di sale

zenzero fresco grattato

Mettere la carota e la rapa a bollire  per 5 minuti in in tegame con 2 tazze di acqua. Aggiungere sale e tamari. Aggiungere una spolverata di zenzero fresco grattato.

Se ne bevono 1 tazza a metà mattina e 1 a metà pomeriggio. Ottimo freddo.

crema detox finocchi e porri

Venerdì di quaresima , cosa si mangia oggi?Una bella vellutata di finocchi e porri penso che faccia proprio al caso nostro: leggera, depurante, delicata , veloce ma senz'altro gustosa.

In previsione delle feste pasquali che ci attendono questa vellutata ci sarà utile per contenere gli eccessi senza rinunciare al sapore.

2 finocchi

2 porri

1 aglio

1 l di acqua

sale q.b

pepe q.b.

1 peperoncino piccolo

origano   

Laviamo e tagliamo il porro e passiamolo nel tegame con un filo di olio, aggiungiamo quindi il finocchio lavato e tagliato sottilmente, l'aglio, io lo passo allo spremiaglio, e aggiustiamo con le spezie.A questo punto uniamo l'acqua, risaliamo nel caso ce ne sia bisogno e lasciamo cuocere per mezz'ora incoperchiato. Frullare con il minipimer e servire, se volete con l'aggiunta di crostini di pane tostato e formaggio o con una bella spolverata di prezzemolo fresco

insalata giordana

A Firenze è scoppiata l'estate, la scuola è finita ma gli esami no, quindi siamo ancora a casa....a soffrire!

In queste giornate in cui "Scipione" non ci dà tregua, che possiamo fare? Magari non abbiamo voglia di accendere i fornelli, abbiamo solo sete, l'idea di mettere in bocca qualcosa di cotto ci dà la nausea.

Ho pensato a questa insalatina, molto veloce da preparare, molto fresca, assolutamente reidratante e rimineralizzante.

Servono :

 peperoni
 sedano
 cetrioli
 pomodori
 cipollotti
Olio sale pepe peperoncino

 e a piacere rucola e pane carasau.

Si triturano le verdure nella dimensione che più ci aggrada con la mezzaluna oppure nel mixer: il risultato non è proprio lo stesso. Nel mixer infatti le verdure tendono a cedere acqua e quindi se si opta per quest'ultimo è importante triturare all'ultimo momento.
Per condire io uso origano e basilico crudo, olio, sale e una passata di peperoncino!!

Nel caso si aggiunga anche il pane carasau è bene spezzettarlo a mano al momento di servire.