Dopo aver saltato dell'aglio in un padellino con dell'olio, buttateci dentro un manciata di broccoli precedentemente lessati e tritati. Aggiungete peperoncino e ricotta, un po' di parmigiano o di pecorini stagionato. Frullate il tutto aggiungendo olio. Conditeci pasta corta .
Volendo potete aggiungere ad ogni porzione del prosciutto o pancetta tagliata fine e fatta saltare in padella.
Nessun commento:
Posta un commento