"Quando gli uomini condividono il pane condividono la loro amicizia...."

venerdì 9 dicembre 2011

crostata al cioccolato........

di Greta
Era semplicemente sublime la torta che ieri Greta ha preparato per il compleanno di mio padre!Una leggerissima base di biscotti e noci tritate impastate con un idea di burro ed un ripieno di cioccolato morbido che......slurp.....più buono non si può!!!!!!!!



Questa torta è veloce da fare, non ha bisogno di forno, ed è più buona se è fatta con un giorno di anticipo: ideale quindi, per i pranzi o cene in cui sono previsti piatti da preparare all'ultimo momento.
   base torta
100g. noci pecan
100g. biscotti al cioccolato
1 cucchiaio di cacao amaro
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di vin santo
30g. di burro fuso
40g. di cioccolato fondente fuso

ripieno
200g. di cioccolato fondente
30g. di burro
125 g di panna
3 tuorli sbattuti
250g. di panna montata
E adesso al lavoro:
Frullate tutti gli ingredienti nel mixer in modo da ottenere un composto friabile.Versare il tutto in una tortiera a cerniera e premere con una forchetta così da coprire completamente il fondo, trasferite in frigo e lasciatela per almeno 30 minuti.
Sciogliete in un tegamino il cioccolato, la panna ed il burro.Togliete dal fuoco, aggiungete i tuorli e lasciate raffreddare. Quando è completamente freddo, aggiungete la panna montata, mescolando bene.Versate la crema sulla base e riponete in frigo per almeno 12 ore.
E adesso gustatevi questa delizia!!!!!




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