Eccoci di nuovo al mare. Le temperature in città erano davvero impossibili e quindi abbiamo pensato di trovare refrigerio al mare. Anche qui fa caldo....cercheremo di sopravvivere! Oggi Giovanni ci ha deliziato con una pasta buonissima. Devo dire che è stata davvero una sorpresa, dato che mio figlio non ha la propensione per la cucina.
Quello che c'è di ancora più bello è che ci vogliono davvero due minuti per realizzare questo sughetto fresco.
Giovanni ha usato le penne come pasta, io forse avrei optato per le chiocciole.
A parte la pasta servono:
Stracchino
pesto
pomodorini freschi
olio
In una padella alta si versa un po' d'olio di oliva, il pesto, poi si frantumano i pomodorini e infine si aggiunge lo stracchino, si mescola bene cuocendo per pochi minuti il tutto a fuoco moderato. Si scola la pasta, lasciando da parte un po' d'acqua da aggiungere nel caso si seccasse troppo e voilà!
Nessun commento:
Posta un commento