"Quando gli uomini condividono il pane condividono la loro amicizia...."
Frappe della Signora Marcella
Ecco le frappe della Signora Marcella, ovvero la mamma di Anna!
Purtroppo non ho mai assaggiato quelle originali, fatte da lei medesima : quelle della figlia, fatte secondo la sua ricette erano molto, molto, molto buone.Peccato che ce le ha fatte assaggiare soltanto una volta.La ricetta è la seguente:
300 gr di farina
1 uovo intero e due tuorli
2 cucchiai di zucchero
30 gr. di burro
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
cognac
Si impastano tutti gli ingredienti, si fa riposare la pasta e poi la si tira non troppo sottile e naturalmente si frigge.Io friggo con l'olio di arachidi.
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