Castagnole yogurt e mele

Ultimo giorno di Carnevale!

Quest'anno passeremo direttamente da Natale a Pasqua, tanto è breve il periodo.....

Queste castagnole sono state proprio devastanti, resistere è stato praticamente impossibile : una droga.....e delle peggiori!

Vabbè, da domani penseremo alla Quaresima....

Intanto posto la ricetta. Queste castagnole sono fatte con lo yogurt e volendo possiamo friggerle anche senza aggiungere le mele

150 g di semola rimacinata

200 g di yogurt

1 uovo

1 cucchiaio di zucchero

scorza di arancia e limone

1 cucchiaio di brandy

2 mele grattugiate o a piccoli pezzettini

olio per friggere

zucchero a velo

Impastare velocemente il tutto mentre l'olio arriva a temperatura, versarvi il composto a piccole cucchiaiate , cuocere fino a che non risultino dorate, spolverizzare con zucchero a velo.