"Quando gli uomini condividono il pane condividono la loro amicizia...."

lunedì 17 febbraio 2014

biscottini al cocco di Luciana



Avevo 5 chiare d'uovo nel frigo che aspettavano di essere usate, ed ecco la ricetta giusta...
Questi biscottini sono come le ciliegie....uno tira l'altro! Luciana mi ha inviato la ricetta ed io in diretta ve la giro....

2 albumi
180 g. di cocco essiccato
120 g. di zucchero a velo
40 g di farina

Si amalgamano gli albumi con lo zucchero, poi si incorporano le farine. Con il composto fare delle palline, disporle sopra una placca da forno e cuocere a 180° per 6 minuti!
Più facile di così si muore!!!!


5 commenti:

  1. adoro questi biscotti!sono semplici da fare e molto buoni!

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    1. anch'io li trovo fantastici!!! grazie

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  2. Risposte
    1. I biscottini al cocco sono stati una rivelazione anche per me la prima volta che li ho fatti!!
      Così semplici, così leggeri, così utili (cosa ne facciamo di tutti questi albumi che avanzano??) così leggeri!!! Saluti a tutte, Luciana

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    2. Dopo questi biscottini speciali, aspetto con ansia la ricetta del ciambellone......:-)

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