"Quando gli uomini condividono il pane condividono la loro amicizia...."

martedì 15 marzo 2016

Biscotti con frolla al cocco e mandorle


Ecco la nostra colazione di oggi!!!
Biscottini di frolla al cocco e mandorle...un profumo inebriante, diffuso per tutta la casa...
provare per credere...Tenere sempre pronta in frigo un po' di questa frolla è cosa davvero santa , in mezz'ora si riescono a sfornare questi biscottini davvero deliziosi...





200 g di farina integrale
50 g di farina di mandorle
50 g di farina di cocco
50 g di zucchero
100 g di burro
scorza di limone
sale q.b.
1 uovo

Impastare con la planetaria tutti gli ingredienti velocemente, lasciar riposare la pasta in frigo per mezz'ora, procedere stendendo la pasta e ricavare con gli stampini le forme desiderate, farcire con marmellata e cioccolato. Cuocere a 180° per 15 minuti.



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