Ultimo giorno di Carnevale!
Quest'anno passeremo direttamente da Natale a Pasqua, tanto è breve il periodo.....
Queste castagnole sono state proprio devastanti, resistere è stato praticamente impossibile : una droga.....e delle peggiori!
Vabbè, da domani penseremo alla Quaresima....
Intanto posto la ricetta. Queste castagnole sono fatte con lo yogurt e volendo possiamo friggerle anche senza aggiungere le mele
150 g di semola rimacinata
200 g di yogurt
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
scorza di arancia e limone
1 cucchiaio di brandy
2 mele grattugiate o a piccoli pezzettini
olio per friggere
zucchero a velo
Impastare velocemente il tutto mentre l'olio arriva a temperatura, versarvi il composto a piccole cucchiaiate , cuocere fino a che non risultino dorate, spolverizzare con zucchero a velo.
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