tortine e biscotti per la festa della mamma

Ancora biscotti e tortine per la festa della mamma al nostro mercatino parrocchiale!

Mancano le foto dei tartufi di Mary, altrettanto bellissimi e sopratutto buonissimi.....

Per le tortine ho usato la ricetta dei muffins , per i biscotti la ricetta della frolla di Luciana.

Le decorazioni sono opera di Luciana, fatte con  :

 125 g di zucchero a velo

 1 albume

 qualche goccia di limone per rendere più bianco il composto

Si sbatte l'albume leggermente, si incorpora piano piano lo zucchero, sempre continuando a sbattere con la forchetta, alla fine si aggiungono le gocce del limone.

Per ottenere la glassa rosa, al posto del limone si aggiunge il colorante alimentare rosa.

Si decora e si lascia asciugare.