"Quando gli uomini condividono il pane condividono la loro amicizia...."

martedì 21 maggio 2013

Rotolo di ila con fragole

Stessa cena, stesso festeggiato, stessa cuoca.....altra torta! Che dire......semplicemente :brava Ila! Il rotolo con fragole  insieme alla torta briosciata di rose si sono rivelate di grande effetto, senza nulla togliere al resto della cena.Questa è la ricetta che Ila mi ha inviato:


Allora ricetta tronchetto:

Pasta

75g farina,
80g zucchero,
4 uova,
1 bust vanillina.

Ripieno

marmellata fragole
fragole fresche
rum

Montare tuorli con 80g zucchero, vanillina e 1 pizzico di sale. Incorporare la farina e gli albumi montati a neve. Versare il composto sulla placca foderata con carta da forno imburrata e lisciarlo con spatola. Cuocere a 200 gr x 10-12 min finche' non e' dorato. Inumidire un telo rovesciare la pasta e staccare dalla carta. Arrotolare sul telo e mettere in frigo x 1h.
Spalmare con marmellata di fragole scaldata + poco rhum. Aggiungere  fragole fresche a fettine. Chiudere. Coprire con zucchero a velo o come vuoi tu. Baci e alla prox puntata

4 commenti:

  1. E' bellissimo!
    Io ed i rotoli non andiamo d'accordo...provo questa tua ricetta ;-)

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  2. Non conosco i motivi "dell'alterco" tra te e i rotoli....sono così buoni......ma ti posso assicurare che questo è buonissimo, veloce, leggero (quanto basta)e last but not least di grande effetto per qualsiasi convivialità.....fammi sapere ;-)

    P.S. Ho provato la tua Tiella....fantastica!Ho un po' tremato durante la cottura....direi che dopo tutto ci vuole anche un atto di fede, no?

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  3. Era davvero straordinario, come il resto della cena, brava Ila,uno di questi giorni mi decido e lo provo anch'io, magari prima che finiscano le fragole, un bacio
    A.

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  4. Brava, ottima idea, poi fammi sapere;-)

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