"Quando gli uomini condividono il pane condividono la loro amicizia...."

lunedì 8 aprile 2013

contorno di carciofi salsicce e olive


.... ecco un piatto adatto ad una pausa veloce o ad un buffet in piedi...ma anche ad un pasto tradizionale servito come contorno o antipasto e perchè no anche da portare a scuola (per pranzo) o in ufficio: a voi la scelta!


Facile, veloce e assai sfizioso, intrigante al punto giusto!
Servono

 carciofi
salsicce
olive nere
aglio
olio
origano 
peperoncino
e....
un'quarto d'ora circa

Pulite i carciofi e divideteli in quattro, metteteli in una casseruola con olio( non troppo perchè aggiungeremo le salsicce che cuocendo ne produrranno altro), aglio, origano, un accenno di peperoncino, sale e pepe a piacere. Aggiungere le salsicce sminuzzate e far cuocere incoperchiato per 10 minuti, girando di tanto in tanto.Scoperchiate e continuate a girare per altri 5 minuti circa, a fine cottura aggiungere le olive e servire!!!! 









5 commenti:

  1. Carissima ce' ieri sera ho portato in tavola il tuo contorno, avevo amici a cena, è stato un successone, grazie, a presto
    Milly

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  2. Grazie a te a presto
    ce';-)

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. adoro i carciofi! Le salsicce e le olive pure, che voglio di più, proverò questo contorno senz'altro, grazie
    Marisa

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  5. Mi fa piacere, provalo e fammi sapere ;-)

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